酱牛肉(懒人版)的做法说明
这个菜谱是专门为像我这样又嘴馋又怕麻烦的人准备的。用炖肉料包,省去了配比各种香料的烦恼。其他的调味料即使在小区的快捷超市也可以买得到,不用专门跑大超市或者菜市场。
炖肉料2小袋牛腱1000G葱姜冰糖1小把生抽老抽黄酱50G黄酒第1步.准备好牛腱子肉,用冷水泡一小时泡净血水,冷冻的牛腱提前解冻。小贴士
1.生抽老抽黄酱都是咸的,所以我就没有额外加盐了。
2.有人问,这个酱油加多少合适呀?我的方法是,用筷子沾汤放嘴里尝尝。如果味道偏淡,可以继续加生抽或者盐。老抽是上色用的,汤红亮就可以了。