简单酸辣粉丝汤的做法
酸辣粉丝汤正宗做法？
酸辣粉丝汤正宗做法？
1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。
2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。
3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入味精，精盐调味，最后放入食醋和辣椒粉即可食用。
酸辣粉丝汤正宗做法？
酸辣粉丝汤正宗做法:主料:粉丝200克（2小把）
辅料:四川泡菜50-100克，野山椒3颗
配料，盐少2克，姜2片，糖1勺，醋少许
胡椒粉少许，五香粉少许，花椒粒1小撮，八角1颗，红泡椒2颗，蒜1个
1. 粉丝其实是两小把，进水里浸泡，所以就只拍了一把，泡菜买的是袋装的，如果不喜欢太酸，只放三分之一就好了。
2. 粉丝提前泡发备用
3. 姜切丝，蒜切片，干辣椒（如果有红泡椒更好）切段备用。
4. 泡菜开袋后 ，把里面的酸水倒在容器里，而且要使劲挤，把泡菜里的水尽量的全部挤出来。这部很重要的哦，否则切泡菜的时候水就流光了，煮汤就没味了。挤好后把泡菜切丝，我只用了照片里的一半。
5. 野山椒切碎备用，我用了大概七颗野山椒 ，但煮出来太辣，因为我不太能吃太辣的东西，我个人觉得加个三四颗就差不多了。因为切碎煮后会更辣的。
6. 热锅下油，油热后倒入姜蒜、花椒、八角炒香后再倒入泡菜、野山椒翻炒，加入适量盐、味精和鸡精（我家是不加这两样的，因为有小孩，加了味道会更好的）、五香粉、胡椒粉，糖（一定要加糖，因为加了糖才会有回味绵长的口感哦。）如果泡菜少了不够酸就加点白醋，大火烧开锅
7. 一碗正宗的酸辣粉丝汤就出锅
乔三粉丝汤简单做法？
乔三粉丝汤简单做法
1.粉丝一把，炸好的花生米一把，香菜两根备用。
2.蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中。
3.小米椒两个切成辣椒圈，和蒜末放在一起。
4.小葱一根切成葱花，放入盆中备用。
5.香菜两根切成段，和葱花放在一个盆中，再放入一小把炸好的花生米。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.准备一个小盆，倒入蒜末和小米椒，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋20克，生抽10克，红油10克，搅拌化开调料。
7.起锅添入适量清水，水开后把粉丝放入漏勺中，煮15秒左右，捞出控水放入汤盆中。
8.再倒入花生米，香菜和葱花，浇上适量的原汤，最后再浇上少许芝麻香油，就可以上桌食用了。
9.好了，这道简单又开胃的酸辣粉丝汤就做好了，看起来是不是很简单，色香味俱全，学会了就试试吧。
