腌熟鸡蛋的做法家常
腌制咸熟鸡蛋的方法？
腌制五香熟鸡蛋的做法大全？
配料：鸡蛋2个，米醋一瓶方法步骤：
1.将鸡蛋洗净，放入可密封的罐子中，倒入米醋。米醋一定要盖上盖子，密封好。
2.浸泡24小时后打开盖子，蛋壳完全浸泡。用清水冲洗软蛋壳 。
3.蛋壳不见了，鸡蛋只剩下一层膜了。将盐和五香粉放在一起，将无壳鸡蛋放入盐中翻滚，用一层盐包裹鸡蛋。 将煮好的盐鸡蛋放入密封的罐子中，用保鲜膜密封罐口，盖上盖子，密封牢固，放在阳光充足的地方。放3天，在蒸锅里蒸，每个都流油。
腌制五香熟鸡蛋的做法大全？
五香鹌鹑蛋
配料:500克鹌鹑蛋，八角3克，桂皮5克，香叶3克，姜蒜22，花椒22，干辣椒12
调料:一勺生酱油，一勺老酱油，10克盐，67克冰糖，一勺料酒
1、准备500克鹌鹑蛋，将表面的杂质冲洗干净，放入锅中，加入未过鹌鹑蛋的水，盖上锅盖，煮6分钟，关火。
2、将鹌鹑蛋捞出，过一次冷水，这样有助于快速剥壳，这是一种完全剥好的样子，先放在通风的地方，晾一晾水分。
3.准备大料，冰糖8粒，干辣椒3片，生姜6片，大蒜6片，八角4片，桂皮5片，花椒30片，
4.将所有材料，连鹌鹑蛋，放入锅中，加入适量清水，水量不超过蛋2-3cm，加1汤匙料酒，半碗酱油，3汤匙酱油，少许盐调味，大火煮开转小火，煮8-10分钟，关火浸泡一晚。
5.浸泡了一晚上的鹌鹑蛋味道鲜美，味道更香，味道更浓。一公斤鹌鹑蛋几乎一天就吃完了。做了很多次，很简单很好吃。盐水可以重复使用，可以补充一些酱油。
腌制五香熟鸡蛋的做法大全？
家庭做法是腌制五香熟鸡蛋，先将鸡蛋煮成八分熟，然后轻轻打破壳，继续煮10~15分钟。
在这个过程中，加入酱油、五香粉、胡椒粉、八角和辛辣食物。你也可以加一点胡椒粉。它可以完全煮熟，浸泡2-3小时，味道更好。这就是我们所说的五香蛋。
