雨花石汤圆的做法和步骤图解

日期：
糯米粉100g可可粉50g吉士粉50g水80g1.糯米粉和水搅拌在一起，分成三份

2.其中一份加入可可粉，搅拌均匀使之充分混合；第二份加入吉士粉，搅拌均匀使之充分混合

3.把糯米粉团、可可粉团和吉士粉团分别搓成长条，像麻花一样拧在一起，然后切成一个个小块

第4步.把小块搓成丸子大小

5.水开下锅，煮开后再加三次冷水烧开，出锅

小贴士

下锅前卖相比出锅后更好，不过最好看的时候是汤圆刚浮上水面时，因吸水而呈现出雨花石的光泽。
黄色部分是吉士粉的效果。