南瓜馒头卷的做法

日期：
  • 1
    准备好食材
  • 2
    南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟（用筷子扎一下，可以穿过就是熟了）
  • 3
    把蒸好的南瓜碾碎放凉
  • 4
    放凉后的南瓜加入酵母粉
  • 5
    然后加入面粉和白糖
  • 6
    用筷子拌成絮状，然后再用手揉
  • 7
    揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
  • 8
    水中加入酵母调均匀
  • 9
    盘子中倒入面粉，调好的酵母，还有白糖
  • 10
    拌成絮状
  • 11
    揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
  • 12
    如图上面面团里面有小孔即是完成发面（新手这步一定要看啊）
  • 13
    发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气，擀成薄面皮
  • 14
    白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来
  • 15
    切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟
  • 16
    蒸板加入白布，放入馒头，盖上盖子，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可