炸藕合的做法

日期：
  • 1
    冰鲜虾洗净
  • 2
    备肉馅
  • 3
    虾剥壳去虾线后剁成馅
  • 4
    肉馅虾馅葱姜共置小盆中放料酒生抽盐胡椒粉和部分蛋清拌匀
  • 5
    莲藕洗净去皮
  • 6
    莲藕切成一厘米厚的藕夹
  • 7
    泡入水中
  • 8
    面粉淀粉和鸡蛋
  • 9
    倒入清水顺同一方向搅匀成脆皮糊
  • 10
    莲藕塞入馅料
  • 11
    莲藕沾上脆皮糊
  • 12
    入油锅两面炸至金黄色莲藕成熟即可