奶酪包的做法

日期：
  • 1
    将液体牛奶，蛋液先放面包机里
  • 2
    加面粉，奶粉，糖，盐，酵母（盐离酵母要远点）
  • 3
    启动面包机，和面，第一次和好后，加软化的黄油，继续搅动
  • 4
    和好的面团
  • 5
    手套膜（自己用单反拍照，只能拿一小块面展开）
  • 6
    排气，这个阶段要使劲揉搓的
  • 7
    平均分割成2份，滚圆，进行15分钟中间发酵
  • 8
    温暖处发酵，盖保鲜膜（约45分钟）看温度灵活掌握
  • 9
    发酵好的面团，表面筛干粉
  • 10
    烤箱提前5分钟预热，上下火170度，烤25分钟。
  • 11
    烤好后分四块
  • 12
    奶酪，牛奶，奶粉，糖粉（食材表右侧用量）一起倒小盆里
  • 13
    打发奶酪（如图）
  • 14
    将面包切成这样（如图，底部不切断），夹层夹奶酪馅
  • 15
    边缘涂抹奶酪
  • 16
    粘干奶粉
  • 17
    成品