椰香咖喱鸡饭的做法说明
咖喱饭 是一道不常出现在我家餐桌上的菜单 不过偶尔做做还是蛮好吃的
胡萝卜两根土豆四个鸡胸肉两块咖喱块一盒椰浆一罐第1步.胡萝卜和土豆洗干净削皮
第2步.切块备用
第3步.热锅冷油 鸡肉先下锅炒至金黄色
第4步.加入胡萝卜和土豆继续翻炒约五分钟 然后加入一碗清水 焖五分钟左右
第5步.加入咖喱块迅速翻炒 最后再加入椰浆翻炒均匀后 盖上锅盖小火焖十分钟 直到土豆和胡萝卜变软
第6步.大火把咖喱汁收到浓稠状即可
小贴士
1.椰浆是咖喱的精髓 牛奶是代替不了的 所以条件许可 尽量用椰浆吧
2.这次没有加入洋葱一起煮 不然味道会更好
