手工牛轧糖的做法

日期：
  • 1
    材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g。
  • 2
    炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟。
  • 3
    保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块。
  • 4
    棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
  • 5
    迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。
  • 6
    加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。
  • 7
    趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
  • 8
    切块即可。