鹌鹑蛋红烧肉（不焯水超级详…细…）的做法说明
我爱做饭～爱做川菜～最近娃娃特别爱吃红烧肉，川味烧菜离不开豆瓣妈妈就做了不辣的豆瓣，现在成了每周必点菜品了！这个方子没有放盐，属于要鲜不要咸的口味！特别适合老人和宝宝食用（当然再好的东西也不能吃太多）！现在整理了特别分享给大家！炒鸡炒鸡详细绝对0失败哦～～～～希望大家喜欢～～🤓🤓🤓用了方子的友友记得上图哟！
五花肉500克熟鹌鹑蛋个人喜好自制（不辣）豆瓣一勺老姜大蒜适量三奈八角桂皮香叶少许花椒少许冰糖适量生抽三勺料酒两勺老抽半勺鸡粉少许葱花适量第1步.准备佐料
第2步.准备材料
第3步.五花肉烙皮去毛刮洗干净，吸干水分！切1.5-2cm大小！要匀称
第4步.热锅少许油小火放冰糖炒化
第5步.中火煸炒五花肉上色
第6步.大火下料酒两勺
第7步.下姜片、香料、花椒粒
第8步.豆瓣一勺（我家自制的不辣娃娃都可以吃）
第9步.老抽一点点
第10步.加水，大概这个量，没过肉多一点
第11步.一勺生抽（主要还靠舌头尝味，略带咸味即可）
第12步.下鹌鹑蛋
第13步.烧开后加盖中火30分钟
第14步.30分钟后捞出香料
第15步.鸡粉
第16步.大火收汁
第17步.关火～先偷吃一块😋
第18步.装盘撒上葱花～好看
第19步.一碗白米饭，好吃😋😋😋
小贴士
用了方子的厨友记得上图哟！
