苦麻菜的功效与作用
苦麻菜是什么？
苦麻菜是什么？
苦麻菜一般指苦苣菜。
苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。全部总苞片顶端长急尖，外面无毛或外层或中内层上部沿中脉有少数头状具柄的腺毛。
这种野菜有什么功效？
这是一种什么野菜，有啥食用功能？
谢邀!此菜在我们本地叫叶叶苗，微苦，性寒，具有清热解毒的功效，它和蒲公英的性价基本一样，经常吃防感冒，再就是它和蒲公英长的也差不多，不同的是，它开的花朵黄色而小密织吗顶部，根是黄色的，而蒲公英的花，虽也是黄色的，但是单枝生与顶部，根却是黑的，两种菜都是同种吃法，最好是滚水炀一下:大蒜捣汁冷伴着吃，做汤也可随锅吃。
这是苦麦菜，老家野地里多的很，小时候吃过味道有的苦涩，属于菊科苦苣菜，味苦，寒，有清热解毒，凉血，明目的作用。
可以治疗黄疸，痢疾，扁桃体发炎，毒蛇咬伤。可以煎汤服用也可煎水外洗，也能实用，做凉拌菜或炒来吃，但脾胃虚寒的最好少吃！
这种菜叫苦菜，这种苦菜分两种！一种是能吃的苦菜，还有一种是苦菜娘子，苦菜娘子和苦菜长相有不同的地方，不细看是分不清的！苦菜娘子特苦！我们这遍布都是！它们都有清热解毒，败火的功能！！我特别喜欢吃这种苦菜！用它蘸酱吃，味道也不错的！大家可以去地里挖一些来尝尝！前几天还挖来呢，可惜没有照片，有照片我会把它放在这里让大家如何辨认苦菜和苦菜娘子的！
莴笋和苦麻菜的区别？
莴笋，食地上茎，叶子大，人工培育的蔬菜。
苦麻，中草药，叶子小。叶缘带刺，或做野菜，但主要入药。
莴笋（学名：Lactuca sativa angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
苦麻菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
