巧克力乳酪慕斯的做法

日期：
  • 1
    戚风蛋糕切2片
  • 2
    乳酪隔水打匀加入牛奶，砂糖及黑巧克至融化
  • 3
    吉利丁片泡软，加入2中
  • 4
    巧克力乳酪牛奶混合液放凉备用
  • 5
    600克奶油打至5分发与放凉的4混合即为慕斯液
  • 6
    模具铺蛋糕坯，倒入慕斯液，冷藏5小时或冷冻1小时即可
  • 7
    250克奶油打至9分发，做表面装饰
  • 8
    甘纳许淋边
  • 9
    樱桃装饰，撒少许糖粉，插牌，完成