猪蹄炖地瓜的家常做法
猪蹄炖地瓜特别的入味，好吃。那么猪蹄炖地瓜是怎么做的呢?以下是学习啦小编为大家整理的有关猪蹄炖地瓜的做法，仅供大家参考!
猪蹄炖地瓜的成品图
猪蹄炖地瓜的食材准备
猪蹄炖地瓜的做法步骤
1.准备好所需的食材。
2.将猪蹄切成小块。
3.将地瓜洗干净去皮，切成滚刀块。
4.将葱切成葱花。
5.锅中放底油，大火烧开，下入葱花。
6.再下入地瓜。
7.加入适量的花椒面，翻炒。
8.倒入适量的酱油。
9.再加入清水。
10.放入猪蹄。
11.水要没过食材，然后大火炖。
12.地瓜八成熟时加入适量的盐。
13.汤汁收的差不多时即可出锅。
猪蹄炖地瓜的做法小贴士
猪蹄本身是熟的，只要地瓜炖熟了即可。
地瓜的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
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