杜坎食谱——红烧豆腐干的做法和步骤图解

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杜坎食谱——红烧豆腐干的做法说明

适用于速效期，缓效期可以加些蔬菜。

北豆腐1块酱油少许葱2段姜1片蒜1瓣五香粉少许清水小半碗料酒少许1.将北豆腐切三角薄片，用不粘锅干煎至两面金黄盛出。

2.锅中加入葱姜蒜，料酒，酱油，清水烧开，下豆腐略煮。

3.加入五香粉调味，收干汤汁出锅

小贴士

1. 讲究的可以用香叶桂皮八角等香料代替五香粉，首先加入汤汁中煮出香味。
2. 豆腐可以切薄一点，多煎多煮一段时间入味，口感比较劲道。