玛莎的“一只锅子煮意面”的做法和步骤图解

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玛莎的“一只锅子煮意面”的做法说明

当然这是一个美国老菜谱，后来有许多由这个菜谱衍生出来的意面菜谱。这个做法很简单，关键是学习其中材料的配比原则。

其实你可以搜索“One-Pan Pasta” ，你也许会发现玛莎 斯图沃特这道菜的视频.

玛莎 斯图沃特，曾经是美国的第二大富婆，美国的“家政女王”。对，你猜的没错，年轻时是成功模特的玛莎，后来就是靠做菜成为富婆的，非常传奇的人物。具体情况百度一下，你就知道！

原方翻译。
四人份。

干直条意面360克樱桃西红柿360克（根据情况切小块）洋葱一中等大小个，切片蒜4瓣，切片红辣椒碎约5克（自选）罗勒2枝，最后加叶子装饰橄榄油30毫升，未含上桌时用的量盐黑胡椒水1200毫升（不够可以酌量加热水）帕玛森奶酪端上桌前加第1步.把面条，西红柿，洋葱，大蒜，红辣椒，罗勒，橄榄油，2茶匙盐，1 / 4茶匙胡椒粉，水，加在一个平底锅中。 （如果意面比锅的直径长，把意面剪成两段。） 高火煮开。 中火保持煮沸，适当搅拌和翻面，注意不要糊底。 直到锅中几乎没有水，大约9分钟。

2.丢弃煮熟的罗勒。用盐和胡椒调味，分成4份，并洒上撕碎的新的罗勒叶子。 加橄榄油和帕玛森奶酪碎。

第3步.某次电视烹饪中的玛莎 斯图沃特。

小贴士

最后3分钟特别注意别糊锅！

1125毫升水是西餐菜谱中的4杯半水。