蓝莓酱乳酪派的做法

日期：
  • 1
    1；黄油软化，倒入低粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓混合，
  • 2
    2；面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟
  • 3
    3；松弛好的面团擀成薄片放入派盘，我没有派盘，用了八寸披萨盘，在底部用叉子叉些小孔
  • 4
    4；奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒
  • 5
    5；加入鸡蛋，淡奶油，牛奶和柠檬，继续搅打均匀，搅打好的乳酪糊里加入面粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅
  • 6
    6；倒入派盘九成满，放入预热烤箱，180度，35分钟左右，直到乳酪馅凝固，冷却后挤上两圈蓝莓酱
  • 7
    7；考好后的样子