特大杯软嫩雪顶咖啡蛋奶冻的制作步骤图解

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超大罩杯制作方法，柔软光滑雪顶咖啡奶冻

原味咖啡果冻
配上甜甜的奶油馅料
又快又嫩，入口即化
咖啡奶，一口咖啡味
再来一个超大杯
来自http://m.85wu.com/thirdcups

吉利丁片一份，浓缩咖啡液一份，水一份，奶油150克，淡奶油适量。步骤1.吉利丁片用冷水浸泡至软。明胶粉也是如此。质地会稍微硬一些。根据您的口味选择您喜欢的一款。只需要材料

步骤2.准备150克热水并倒入在一份espresso Liquid中，视频使用的是焦糖味的咖啡液，所以没有额外添加糖浆来调味

步骤3.倒入泡好的吉利片倒入咖啡液中，搅拌至融化

第4步. 将咖啡液倒入玻璃杯中，如果有的话液面出现小气泡，用勺子将气泡戳破，室温稍凉后放入冰箱

步骤 5. 将果冻冷藏约30-40分钟 初具规模

步骤6.喷上奶油，一杯超级加雪的top 大杯咖啡奶冻就做好了

Tips

1：如果喜欢较硬的口感，可以用gelat粉2：一定要把咖啡液表面的小气泡压碎，这样果冻才会更光滑

喜欢本期菜谱的朋友们，赶快开始制作吧。勤劳的双手会给你力量
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