有些人多年来一直吃主食。只要不吃米饭，他们就会感到不安。如果你也有这样的烦恼，请尝试用“豆腐”代替“米饭”。只要用“白”“食”代替大米，你就会觉得更安心。豆腐含有优良的蛋白质和脂类，还有丰富的钙和维生素E，可以直接食用。只要多一点巧思，就可以完全替代主食，达到减糖的效果。第一步，用冷豆腐或汤豆腐代替白米饭。
煮豆腐之前可以把豆腐里的水挤出来
另外，豆腐味道清淡，适合制作各种菜肴。甚至还可以做成炒饭。当你想用豆腐代替白米或披萨面团时，可以在烹饪前将扁豆腐中的水挤出。 “豆腐炒饭”的做法是将豆腐挤干捣碎，然后与碎肉、蔬菜一起炒。如果想让味道更爽口，可以把豆腐沥干，入锅炒，用淡盐酱油调味。它可以增加更多的香味。
冻豆腐磨成粉可以代替面包粉
增加饱腹感，建议选择“豆腐猪排”。将沥干水分的豆腐压碎放入碗中，与刚炸好的猪排一起吃。由于炸猪排的涂层含有大量糖分，所以要特别注意。份量方面，如果你在家做炸猪排，我建议用刨丝器将冻豆腐磨成粉，而不是面包粉，以减少糖的摄入量。
豆腐搭配芝士和纳豆，很有饱腹感
豆腐也非常适合西餐，比如“豆腐披萨”。将豆腐切成1厘米厚烤，然后涂上披萨酱，与培根和奶酪一起烘烤，以获得酥脆的口感。另外，还可以用烤豆腐搭配奶酪和纳豆，不仅带来饱腹感，而且纳豆本身营养丰富，即使单独食用也非常有益健康。
