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宝宝辅食:三文鱼鸡肉米披萨—用米饭做饼底,简单快手,软糯鲜美又奶香十足!12M+的做法说明
用米饭做饼底
省去了发酵做饼底的麻烦
然后批萨也有了米香味
米饭要用稍稍黏一点的
这样饼底会比较软糯好吃
加了三文鱼、鸡肉,口感丰富
刷了一层自制番茄酱,酸酸甜甜
加了芝士,奶香味也十足
配菜大家可随意的,西红柿、青椒、胡萝卜、玉米粒、甜豌豆等可随便加。
ps:没有烤箱用平底锅或微波炉也是可以的哈!
适合宝宝年龄:12个月以上,咀嚼能力有限的,米饭煮得软糯些。然后食材尽量切碎处理软烂一点哈。
难度:易
时间:30分钟
用具:刀、砧板、碗、筷子、烤盘、烤箱
小芽营养问答
芝士营养解读
芝士也叫做干酪、奶酪、起士、起司等
本质上是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
• 能补充钙质。
• 能增进抵抗疾病能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康等。
• 含有的乳酸菌有利于维持肠道内正常菌群的平衡和稳定,防治便泌和腹泻。
• 购买时选择颜色均匀者为佳。
食用量
1岁以上就可以吃芝士了,每天吃20-30克为宜。
米饭一碗(280g)三文鱼35g鸡肉60g洋葱20g芝士20g自制番茄酱12g淀粉5g植物油、盐少许》可以再准备几滴柠檬汁,滴入三文鱼中腌制一会,可有效去腥哈。第1步.准备好所有食材
》把鸡肉切丁,三文鱼切小片,洋葱切细丁备用。
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第2步.在鸡肉中加入少许玉米淀粉和盐腌制5-10分钟。
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第3步.在三文鱼加入几滴柠檬汁,这一步大家看情况,也可省去,加柠檬汁可以更好去腥。
》此时可预热烤箱,180度,上下火,10分钟。
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第4步.锅中放少许植物油,中火加入洋葱煸炒出香味,然后加入处理好的鸡肉丁,翻炒2-3分钟至熟软,鸡肉表面呈现一点金黄色,盛起备用。
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第5步.在烤盘上薄薄刷一层植物油
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第6步.把米饭铺在底部,不要太厚哈,1cm左右就差不多了,稍稍压紧实一点,这样最后烤出来不会散架。然后在米饭上抹一层自制番茄酱,做法点链接:自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料
》米饭建议煮得软糯一点哈,不然最终成品会散架的。
》番茄酱建议大家自制,如果没有,也可以不涂抹,或抹芝麻酱之类也可以,当然味道就差点了。
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第7步.均匀铺上步骤4中处理好的洋葱鸡肉丁。
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第8步.然后铺上三文鱼片,最后在上面撒一层薄薄的芝士。
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第9步.放入烤箱,一直考到芝士变金黄色即可。
》小芽用180度(提前预热8-10分钟),上下火,烤了大约12-15分钟。大家根据自己烤箱情况看时间哈,不要烤太久,不然米饭会变硬。
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第10步.烤完取出,三文鱼鸡肉,口感丰富,刷了一层番茄酱,酸酸甜甜,加了芝士奶香味也十足。
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第11步.超级诱人
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第12步.最后可撒一点紫菜丝装饰
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第13步.开吃吧
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小贴士
1、因每个烤箱温度都会有区别,大家需根据自身情况调整时间。
2、没有烤箱的,直接用平底锅和微波炉,小火慢慢加热至芝士融化哈!