毛豆炒鸡蛋最好吃的做法
毛豆烧鸡蛋做法？
毛豆烧鸡蛋做法？
用料：毛豆150克，土鸡蛋4个
辅料：胡萝卜100克，红椒小许，清水小许
调料：食盐1克鸡精1克
1. 毛豆去壳洗净。
2. 胡萝卜切小薄片，那不是坏的哈，是胡萝卜风干的外皮。
3. 鸡蛋洗净。
4. 热锅冷油。
5. 油热打入鸡蛋。
6. 煎熟。
7. 放胡萝卜和毛豆。
8. 放食盐翻炒。
9. 切红椒。
10. 放红椒炒匀，放小许清水。
11. 放鸡蛋，盖锅盖焖煮2.3分钟。
12. 拿掉锅盖。
13. 放鸡精。
14. 炒均匀即可。
茭白炒毛豆炒鸡蛋的做法？
主料1人份
毛豆1把
茭白1个
肉丝1把
鸡蛋1个
米饭1人份
辅料
食盐少许 鸡精少许 料酒少许 细香葱少许 胡椒粉少许
步骤1
准备食材
步骤2
肉丝加入料酒腌制10分钟
步骤3
茭白洗干净切丁
步骤4
鸡蛋打散
步骤5
锅烧热后加入油，加入肉丝翻炒
步骤6
肉丝炒至发白后，推到一边，倒入米饭，翻炒米饭
步骤7
米饭炒松后，与肉丝一起翻炒
步骤8
加入茭白翻炒1分钟左右
步骤9
加入打散的鸡蛋翻炒，加入盐、鸡精翻炒
步骤10
出锅前加入胡椒粉和葱花即可
鸭蛋炒毛豆做法
1/5准备好食材
2/5冷锅热油，豆子放锅里稍微炒一下，放水把豆煮熟，豆子不好熟，所以多放了些水
3/5豆子煮熟后放盐，翻炒让盐充分化均匀，接着把鸭蛋打入锅里，迅速翻炒免得糊锅
4/5把鸭蛋和豆子充分炒均匀，鸡蛋炒熟即盛出锅
