酸辣火锅汤-温暖又开胃的说明
最近沉迷于酸辣的味道
冬天有没有什么比吃火锅更好的了
我还特意学习了一些云南酸汤的做法,让汤底滋补又美味
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西红柿4个,洋葱1个,姜1个,大蒜,辣椒适量,牛肉高汤适量,一大碗。 Step 1.准备好葱、姜、蒜切成大块
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步骤 2. 切辣椒。我用了墨西哥辣椒和小米辣椒,还有一些彩色辣椒。这取决于你吃辣椒的多少,你甚至可以用干辣椒。
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第3步.用十字刀将西红柿在热水中焯一下,然后剥皮切片
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第4步.先用冷油加热锅(多一点油) )葱姜爆香蒜和辣椒。如果锅够大的话,两边都可以同时做
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步骤 5. 加入切碎的番茄炒香加盐。红酱{IMG_6: Ahr0CM6LY9PBWCUBGV6DW9JYWKUY24VCMVJAXBLL3NN0ZLzhjlzhjmmviyzkmjJIMZK1ody3yjjjlngnmge4LMPZ193MZAWLMPWZWZW ==/} 步骤 6. 番茄基本上煎到非常软的程度。加入少量黑胡椒、一汤匙冰糖、一汤匙蚝油,加入牛肉高汤,盖上锅盖开始煮
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第7步。大约半小时到一个小时后,西红柿就会全部融化。你可以尝尝。如果够咸够辣,加两汤匙醋,放入火锅锅里。
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步骤8.此火锅特别适合焯鱼片。鱼片可以用柠檬水和黑胡椒腌制。再推荐一款吧!甘薯!煮熟后也非常好吃!