上汤萝卜丝的做法

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转大火,将油烧至红色。倒入小河虾。当小河虾变红时,加入姜丝。加入一勺二锅头酒,盖上锅盖,煮10秒。加入适量的水,加入适量的盐,倒入萝卜丝。盖上锅盖,大火煮至汤呈乳白色,萝卜丝晶莹剔透。加入适量鸡精和蒸鱼酱油,撒上葱花。服务。
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