糯米藕的做法

日期：
  • 1
    选择比较均的鲜藕洗净去皮，从两头反复冲洗藕孔，昨晚做的灯暗。
  • 2
    将藕从一侧切开，将浸泡好的糯米填入孔隙中。
  • 3
    接头处插上多根牙签固定。
  • 4
    锅中放入藕，冰糖、红曲米袋，高压锅压制50分钟。
  • 5
    取出昨夜(晚上8点多钟做的)浸泡一夜凉透的糯米藕。
  • 6
    切成均匀的片状，凉透再切易成型且不散。
  • 7
    自制糯米藕颜值高，口感好、香甜软糯，酒店几十元一盘的糯米藕，自制成本低，干净卫生、颜值不逊色。