制作面包屑华夫饼的食谱和分步说明

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制作面包屑华夫饼的说明affles

Tsk
美丽
充满弹性
难忘
面包版华夫饼
华夫饼中的战斗机

食谱来自可爱的叶凡~致敬

高粉120克，低粉80克，细砂糖4克，盐30克，黄油3克，鸡蛋60克，蜂蜜1个，牛奶15克，50克 1.后油法。和做面包的过程一样。揉成球状后，加入黄油，揉匀。 只要能把面团揉到光滑不粘手就可以了。最好把面团揉到有点嚼劲，口感会更好。 *建议不要使用搅拌机揉捏。加了黄油后，面团变得很粘，机器根本无法运转

2.盖上保鲜膜发酵1小时至两倍大。

3. 分成6~8等份，搓成球状。

4、模具无需涂油。面团本身的含油量就很高了~~~~ 模具需要先加热。两面都需要加热~~把面团放在中间 偶尔翻动一下。全程用最低火烧烤... 当你闻到香味，颜色也差不多的时候，蛋糕变得有点硬了，就代表熟了

Tips

范建议大家黄油用量减少到55~60g，不过我觉得还可以，可能是我觉得油太香了~
原味淡淡的，不会太甜。巧克力可可味浓郁。
华夫饼可以搭配冰淇淋、果酱等吃，味道更棒！