黄瓜贻贝鸡蛋汤食谱和步骤图

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黄瓜青口鸡蛋汤制作说明

青口是青口科的壳肉，也叫青口青口，绰号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。用来做汤，味道非常鲜美，加入黄瓜还有淡淡的香味。这汤真的快手又好吃！ ！

淡菜、鸡蛋、黄瓜、生姜、盐 1.淡菜用温水泡软，洗净

2.黄瓜和姜切成薄片

3.锅中加入油，将打散的鸡蛋煎熟。取出鸡蛋，用锅中剩下的极少量的油将贻贝轻轻翻炒。将炒好的鸡蛋和淡菜放入汤锅中，加水和姜片，用大火煮沸，然后转小火煮汤。

4.将汤用小火煮约20分钟。关火前，放入一些黄瓜片，增加汤的香味。加入适量的盐。黄瓜也可以生吃，所以不需要煮很长时间。