天水醪糟（炒鸡甜，失败？不存在的）的做法说明
我们经常吃的醪糟都为糯米醪糟，不带劲。水多米少，添加剂……哎！今天为大家带来另外一种不一样的醪糟。大米醪糟。大家尝过后，感觉以后都不会再爱糯米醪糟了。重点是炒鸡好做！
大米2斤±1两酒曲4g（8g装的一半）凉开水不大于800ml第1步.家里没有称的大米的小伙伴去超市买个2斤装的散米，最便宜的那种。
第2步.安琪甜酒曲，超市有卖，8毛一包，童叟无欺。
第3步.倒入电饭锅，洗干净，开始做米饭。注意，比蒸米饭的水稍微少一点，米饭蒸熟后，米会很散。
第4步.米饭做好后，倒入盆子里，这时候你就可以去开黑打王者或者吃鸡（荒野逃生）了。
第5步.看我关羽一刀剁了你！等到你打完几把农药，米饭该凉了（凉透都没关系，但不能有明显的热，会把酒曲烧坏），该回来继续了。
第6步.对了，提前晾一些白开水，800ml以内，先撒一些凉开水到米饭里面，目的是为了让米饭散开一些，多少无所谓。
第7步.把甜酒曲倒半包（4g）到碗里，用凉开水化开，倒进米饭。剩下的凉开水可以再倒进去一些，多少无所谓，凉开水多了，做好后，米酒就多，我一般总共倒入800ml水，做好后可以美美喝两口米酒。
第8步.搅拌匀匀，一定要匀。
第9步.中间掏个见底的孔，目的是为了更好的发酵，对了，米饭不要压太实了！
第10步.你懂的，筷子插一圈眼。
第11步.咳咳，保鲜膜给密封了。
第12步.旧棉衣，你居然还有派上用场的时候……
第13步.包结实了。然后就忘记它吧！等72个小时后再打开它。
第14步.看到了没，中间那一汪米酒！
装到冰箱能放下来的容器里面冷藏慢慢吃吧！
小贴士
如果72个小时后还感觉有点酸，可以再发酵半天时间，中途可以尝尝，适合你的口味后，就不能再发酵了。
