旺仔牛奶馒头的做法

日期：
  • 1
    10克无盐黄油室温软化，加入10克糖粉。
  • 2
    用打蛋器搅拌至体积变大、颜色变成浅黄色。
  • 3
    分次加入25克鸡蛋（大约一半，鸡蛋不要冷藏），搅拌均匀成糊状。
  • 4
    如果有结块不用担心，可以加一盆热水，搅拌至黄油融化。
  • 5
    加入4克炼乳，搅拌均匀。
  • 6
    玉米淀粉50克，低筋面粉20克，奶粉10克，泡打粉1克，将面粉全部过筛后加入。
  • 7
    先用抹刀搅拌，然后用手揉成球状。
  • 8
    将面团切成2个球，揉成长条。
  • 9
    切成均匀的小块，搓成小球。
  • 10
    烤箱提前10分钟预热，150℃烘烤约15-17分钟。
  • 11
    完成，拍照O(∩_∩)O。
  • 12
    如果多加一点奶粉，奶味会更浓，更好吃。
  • 13
    味道真的和旺仔包子很像。快来尝试一下吧。