孜然牛肉串的做法

日期：
  • 1
    牛肉切片，不要太薄，加入孜然粉1/2汤匙、生抽1汤匙、精盐1/3茶匙、小苏打1/4茶匙、糖4汤匙、1 /4 白酒2汤匙和胡椒粉1/3茶匙。用手抓住它，直到它变得粘稠。加1汤匙水。抓住直到肉完全吸收水分。添加 1 茶匙玉米淀粉。均匀地抓握。然后加入植物油或花生油。还要均匀地抓住它以锁住水分，然后静置 30 分钟或过夜。建议放入冰箱保鲜盒，放入冰箱冷藏过夜，这样肉质会更入味；
  • 2
    以前去CaptainDs（海鲜快餐店）吃烤虾时，喜欢省着竹签。随着时间的推移，我保留的越来越多，足够一顿饭了。现在我把它们洗干净，吹干以备后用；
  • 3
    将辣椒和洋葱切成丁，备用；
  • 4
    将牛肉和蔬菜块串在串上；
  • 5
    先将两根竹签横放在陶瓷盘上。目的是为了让热量能够通过串肉串。然后把串好的肉串放在上面。将洗净的孜然籽撒在表面，然后放入空气炸锅中。 ;
  • 6
    设定 370°F 约 6 至 8 分钟，将烤串底部朝上，然后设定至 400°F 烘烤约 3 至 4 分钟。简而言之，将肉和蔬菜烤至表面完全煮熟。干燥并稍微烧焦就可以了。享受！