面包机版奶刺猬包子制作说明
用儿子做的奶粉，所以我吃辅食的宝宝也可以吃。我儿子很高兴看到小刺猬和花。
水 ➕ 奶粉（可以直接纯牛奶） 130g 面粉（中筋面粉） 250g 酵母 3g 泡打粉 2g 白糖 25g 1. 将奶粉用温水浸泡后，待其温度与室温差不多然后依次加入酵母和泡打粉，因为水温太高会烫伤酵母。然后搅拌并静置2分钟，在此期间您可以准备必要的物品。然后将泡好的液体倒入面包机中，依次加入面粉，选择面包机程序，开始揉面团。 步骤2、面团和好后，面团可能因为不是高筋面粉而没有成型。需要拿出来用手揉捏。揉好后，再次放入面包机中，盖上保鲜膜，选择发酵功能。发酵时间约1小时。面团体积会增加一倍。
第3步.再次取出面团并k用手揉，因为发酵后需要排出面团气孔中的空气。
步骤4. 面团混合后，取一小团面团。擀成圆锥形，但要细一点，不然发酵后就变成肥刺猬了。然后用剪刀把小刺猬身上的倒刺剪掉，用黑米或黑芝麻做眼睛。如果发酵后面团容易变形，不易放置，可以先用牙签戳两个洞，然后加入黑米粒。制作刺猬时，将锅中的热水烧开，备用。
步骤5.剩下的面团可以直接用刀切开蒸馒头。可能是因为一锅蒸不完，所以把需要蒸的馒头放进锅里，用之前准备好的热水静置15分钟左右。大火蒸20分钟。关掉火，煮5分钟。
第6步。味道太好了，我不喜欢’不想再在外面吃饭了。馒头
