冬季养生的原则与适宜食物如下：
原则：
1. 冬至养生先养肾。冬至如约而至，冬至时地面吸收的太阳的热量仍然多于释放的冷气，因而气温仍会继续下降。为了抵御寒冷，保持人体温度并保护人体内的阳气，冬季应特别注意对双脚的保暖。同时，由于脚部有许多神经末梢与大脑紧密相连，而且还对许多疾病有“报警”作用。人们一旦发生冻脚，可用双手搓热之后揉搓脚部，特别是脚趾，或将脚部反复不停地跺，跺到脚部发热感为止。这样可促使下肢血液循环流畅，缓解脚部因寒冷导致的冻疮、抽筋、骨关节疼痛等疾病。
2. 冬至时节饮食宜多样。在冬季，人体内氧化过程会比平时加快，因此更应注意对维生素A、维生素C等抗寒、抗冻营养素的补充。如多吃些胡萝卜、红薯、豆腐、芹菜、小白菜、大白菜、莲藕、菠菜、苹果、木瓜、芒果等富含维生素的食物。这些都将有利于避免冬季因维生素缺乏导致的口角炎、唇炎、舌炎、口腔溃疡等炎症，同时还有利于提高人体对寒冷的抵抗力及免疫力。
3. 冬至进补莫过量。按照传统习俗冬至进补是一种增强人体抵抗力的重要方式。但是冬至进补并非多多益善，应当适可而止，过量进补会引发身体的各种不适。药补与食补都应在专业医生的指导下进行，不可自行盲目应用。过量进补可能引发机体营养过剩、高血压、肥胖症、糖尿病等疾病。
4. 运动不宜剧烈。冬至时节运动不宜剧烈，一般运动时间以30分钟左右为宜。老年人晨练不宜起得太早，最好在太阳出来后再开始锻炼。如果日出前地面气温太低则不宜锻炼。运动强度可因人而异，以不过于疲劳为度。就运动时间而言，一般而言上午九时左右较为合适。下午两时左右较为适宜。
食物：
1. 适量多吃高热量、有健脑活血功能的食物。冬季时宜吃温补性食物和益肾食品。冬天人还要多吃富含维生素C的食物，以利于保护机体免疫系统和心脑血管等少受寒冷风的刺激，维生素C多存在于蔬菜和水果中。冬季营养构成应以高热量为主，其中蛋白质的供应量以占总热量的15～17％为好，所供应的蛋白质应以保健知识：优蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
2. 吃牛、羊肉可御寒多吃主食，适当吃点羊肉也是不错的选择。由于羊肉所含热量比牛肉更高一点，因而对于一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等虚寒症状均有治疗和补益效果，特别是最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉所含的营养成分高于猪肉等其他肉类，所以羊肉比其他肉食的口感要好一些。冬季可多吃点牛羊肉以及各种豆类食物。每天喝点豆粥很有保健作用。另外凡脾胃虚寒导致的反胃，腹泄或感受寒湿的人都不宜服用牛、羊肉等温热食品。另外吃牛羊肉的时候一定要严格的控制摄入量避免加重肠胃负担并且还会影响到血压以及血脂的水平如果想要起到御寒保暖的作用的话在生活中不妨适当的吃一些狗肉也可以多吃一些高能量的食物比如炖点牛肉羊肉之类的食物来帮助身体产生热量以达到保暖御寒的目的。
3. 冬季养生适宜食物：大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽苗等等。冬季时各种维生素和无机盐更为需求及时以及充足的补充可增强身体免疫力从而有利于隐藏于内脏器官中的各种细菌及时排除体外特别是冬季人们需要多吃一点水果从而可以摄取更多的维生素C增强身体免疫力有利于身体健康以及维持身体健康以及保持促进身体健康也可以吃各种各样的富含营养的食物有利于身体健康以及保持促进身体免疫力有利于身体御寒,冬天温度较低这时人体为了抵御严寒的伤害因此会需要更多的能量促进机体产生热量而这时一定要及时为身体提供温暖的食物这时可以多吃一些暖性的食物有利于促进身体产生热量从而抵抗严寒,冬天温度较低这时一定要及时为身体提供温暖的食物这时可以多吃一些暖性的食物有利于促进身体产生热量从而抵抗严寒促进身体健康,冬天温度较低这时一定要及时为身体提供温暖的食物这时可以多吃一些暖性的食物有利于促进身体产生热量从而抵抗严寒促进身体健康,冬天温度较低这时一定要及时为身体提供温暖的食物这时可以多吃
冬季养生攻略：原则与美食双管齐下
冬季来临，气温骤降，如何在寒冷的季节里保持健康呢？本文将为您揭示冬季养生的原则和适宜食物，让您在冬季里焕发活力。
一、冬季养生的原则
1. 保持规律作息
冬季养生首先要遵循规律作息。冬日里，自然界阳气渐弱，阴气渐强，人们应当顺应自然规律，早睡晚起，以待日光。保持充足的睡眠，有助于养精蓄锐，提升身体免疫力。
2. 合理膳食，避免暴饮暴食
冬季寒冷干燥，饮食上应以温补为主。适当多吃些富含热量的食物，如肉类、蛋类、乳类等，同时也要多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。要避免暴饮暴食，合理控制饮食量，以免给身体带来负担。
3. 注意保暖，避免受凉
冬季气候寒冷，人们要注意保暖，特别是头部、腹部和足部。出门时，可以戴帽子、围巾、手套等保暖用品。同时，避免长时间待在寒冷的场所，以免受凉感冒。
4. 适当锻炼，增强体质
冬季虽冷，但人们仍需适当锻炼。可以选择晨练或傍晚锻炼，如太极拳、八段锦等，以增强身体免疫力。不过，在锻炼前要注意做好热身运动，以免造成肌肉拉伤或关节损伤。
二、适宜食物
1. 富含蛋白质的食物
蛋白质是身体重要的营养素之一，可以帮助人们抵御寒冷。因此，冬季应适当多吃富含蛋白质的食物，如豆类、蛋类、奶类等。
2. 富含维生素的食物
冬季寒冷干燥，人们需要补充足够的维生素以维持身体健康。维生素C可以增强免疫力，维生素E可以保护细胞膜，维生素B1可以促进新陈代谢。因此，可以多吃富含维生素的食物如桔子、猕猴桃、胡萝卜等。
3. 富含矿物质的食物
矿物质也是身体必需的营养素之一，可以帮助人们抵御寒冷。铁是构成血红蛋白的重要元素，可以促进血液循环；钙可以维护骨骼健康；锌可以增强免疫力。因此，可以多吃富含矿物质的食物如瘦肉、海鲜、豆类等。
4. 清淡易消化的食物
冬季气候寒冷，人们的消化系统相对较弱。因此，饮食上应以清淡易消化的食物为主，如粥、面条、蒸蛋等。可以多吃些温性的食物如糯米、栗子、红枣等，以增强身体的御寒能力。
冬季养生需要遵循规律作息、合理膳食、注意保暖、适当锻炼的原则。同时，饮食上要注意营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。通过这些措施，相信您一定能够在寒冷的冬季里保持健康、焕发活力。
