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本文目录：
- 1、枣泥山药家常做法？
- 2、山药披萨的烤箱做法？
- 3、怎样用微波炉烤山药啊 。我不知道？
- 4、山药如何吃
- 5、山药汁的做法
- 6、只用微波炉，可以做出哪些诱人的美食？
2.红枣去核，切丁备用
3.将上药放入锅中蒸，撒上红枣丁
【山药披萨的烤箱做法？ 微波炉山药的做法】4.蒸30分钟左右（时间因器材而异）
5.起锅，撒上红糖或者淋上红糖浆
主料：山药400克，红枣200克
辅料：糕粉适量，牛奶80毫升，糖20克 。
做法：
1.红枣清洗干净，山药洗去外皮泥土，切成小块 。然后将红枣和山药上笼蒸熟透 。
2.取一些糯米粉，或粘米粉、玉米淀粉、藕粉都可以啊，用微波炉叮3-4分钟断生 。
3.蒸好的山药取出，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥 。
4.红枣剥去外皮，去除枣核 。
5.取一不粘的小锅将枣泥炒干，不用油，也不用糖，可以撤少量的淀粉，大约2-3克 。
6.枣泥馅分成10克一个的小份 。
7.取一个山药小剂子做皮，放入一个枣泥小球
8.包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密
9.粘点熟粉在手心上，将包好的小球，在手心里轻轻地滚一下 。
10.将小球放入模具中 。
11.压模成型，枣泥山药就做好了 。
山药披萨的烤箱做法？步骤一：
淮山药洗净去皮，千万要戴手套呀，切成块，用蒸锅或者微波炉随便你只要弄熟就可以
步骤 2：
蒸山药的同时，烤箱预热200度，将需要的蔬菜洗净切丁，肉类切丁（如果是鸡胸肉或者牛肉的话建议提前一晚腌制入味） 。鸡蛋打散成均匀的蛋液 。
步骤 3：
山药泥蒸好后用叉子压成泥状，倒入一点牛奶，一半的鸡蛋液，如果太稀就加一小把即食燕麦，自己根据情况调整 。披萨盘垫上油纸防粘，把混合好的山药泥均匀铺好，用叉子扎上小孔避免烤制过程中膨胀 。送入预热好的烤箱，200度15分钟（温度和时间根据自家烤箱的脾气调整） 。
步骤 4：
烤好的山药泥饼皮去掉油纸（可以先倒扣进一个圆盘子里，再撕掉油纸，倒扣到披萨盘里），刷上披萨酱，撒上准备好的蔬菜和肉肉，均匀倒入剩下的一半蛋液 。送入烤箱，200度15分钟（温度和时间根据自家烤箱的脾气调整，保证蔬菜和肉肉都熟了就行） 。
步骤 5：
取出烤好的披萨，可以再挤一些你喜欢的酱料
山药洗干净切成段，放入蒸锅蒸熟到软化 。
把蒸好后的山药去掉表皮 。
把去掉皮的山药按压成泥，放入适量的番茄酱 。
把山药泥与番茄酱混合搅拌均匀 。
在把拌好的山药泥放在烤碗中，表面放上适量的香肠 。
在在香肠上面均匀的撒上一层芝士 。
放入预热的烤箱中，中层200度烤15分钟，烤到芝士上色就可以了 。之后取出来稍微，放凉就可以吃了 。完成
怎样用微波炉烤山药啊 。我不知道？一、首先将山药洗净，洗好后不用擦干这样可以保留表皮的水分 。
二、在山药上面多扎几个洞然后把山药用锡纸或者厨房纸巾放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以烤的时间也不太相同，可以中火烤五分钟拿出来看看，用手捏捏是不是有变软，直到烤熟为止，也可以放入微波炉自带的托盘上，用高火加热3分钟再翻个面，继续高火3分钟即可 。
三、烤好后可以放在厨房一次性食品袋中，加入奶粉，蜂蜜，用擀面杖或硬物轻轻压成泥 。
四、然后放在固定的模具中或把食品袋剪角挤出造型，淋上喜欢的果酱，可以是草莓酱或蓝莓酱味道就非常好了 。
扩展资料
山药切片后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液 。
这里用来烤的山药为铁棍山药，这种山药产自焦作，淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃 。
山药如何吃一、山药的做法 1、四宝甜汤:准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯 。先将莲子、白木耳泡水 。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用 。2、 山药手卷:准备山药４两、蛋１个、混合蔬菜丁300克、火腿片６片 。沙拉酱３汤匙 。准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用 。蛋煮熟切小块丁状 。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用 。3、养生甜汤:准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐;准备完成后先红枣、白木耳（去除蒂头）放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎（不要超过15秒）备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用 。4、 山药鲜奶:准备鲜奶５００CC(或奶粉８汤匙加开水４００CC)、山药６两去皮切成块状、蜂蜜３汤匙、冰块２杯 。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加 。二、山药入菜的做法 1、山药溜牛肉片材料/山药一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高汤一杯、甘藷粉一又二分之一汤匙 。调味料/(1)酒1茶匙、酱油1汤匙 。(2)盐1茶匙 。作法/1.牛肉切片加调味料(1)腌渍半小时，再拌甘藷粉1汤匙备用 。2.山药去皮、切小滚刀块、青蒜切斜片 。3.山药加高汤及调味料(2)煮滚2分钟加入牛肉片，青蒜煮熟，最后勾芡即可 。2、山药佳味汤材料/山药半斤、冬笋4两、红萝卜片6片、豌豆1两、洋菇3朵、水6杯 。调味料/盐1茶匙、味精二分之一茶匙 。作法/1.山药、冬笋、洋菇切薄片2.水煮开后，放入所有材料同煮至熟，入调味料即可(亦可加入山药素丸同煮) 。3、 山药鸡蛋汤材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙 。调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块 。2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可 。4、. 土鸡炖山药（煨汤）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克 。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。做法：1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。5、清炒山药片主料：鲜山药若干 。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。6、山药炒肉片主料：鲜山药200克，里脊肉300克 。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许 。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗 。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。7、烩山药丸子特点：荤素搭配，味道浓厚 。备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液 。调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜 。做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块 。2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅 。3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出 。4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味 。5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可 。8、兰花酿山药特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试 。备料时间：15分钟烹调时间：15分钟原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮 。调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水 。做法：1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝 。2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀 。3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟 。4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可9、什锦山药粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩 。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：山药、青红椒、罐装玉米粒 。调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代) 。做法：1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁 。2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水 。3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤 。4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可 。10、拔丝山药特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝 。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料：山药 。调料：绵白糖、干淀粉 。做法：1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出 。2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀 。3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀 。4.最后盛入抹过凉油的盘中即可11、山药饼特点：色泽金黄，口感香糯 。备料时间：5分钟烹调时间：20分钟原料:山药 。调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋 。做法：1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥 。2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液 。3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状 。4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可 。12、山药豆腐羹特点：味道鲜美，入口润滑 。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜 。调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉 。做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁 。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁 。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味 。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可 。
