如何辨别真三文鱼和假三文鱼（假三文鱼就是虹鳟鱼！）

日期：

三文鱼和虹鳟鱼非常相似，所以有些商贩会用虹鳟鱼来冒充三文鱼。接下来我们就来看看如何辨别真假三文鱼。

如何操作

  • 01

    三文鱼的脂肪层看起来比较细腻，肉质呈鲜亮的橙红色，而虹鳟鱼的质地看起来比较薄，颜色也没有鲑鱼那么深。

  • 02

    肉从品质上来说，
    三文鱼的肉质比较紧实，味道鲜美，而虹鳟鱼的质地比较硬，没有那么好吃如鲑鱼。

  • 03

    三鳜鱼摸起来肥硕不粘，而虹鳟鱼肉则有点粘。

  • 04

    Re沉默
    三文鱼富有弹性，吃起来有嚼劲，而虹鳟鱼肉弹性较差，所以可以根据肉质来品尝。弹性辨别真假三文鱼。