印尼的“猫屎咖啡”喂养过程

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　　印尼的“猫屎咖啡”不仅香浓、醇厚、甘甜、顺滑，还有一种独特的气味，令人难忘。它被誉为最好的咖啡。因其数量稀少而美味。半磅要新台币6000英币。媒体透露，印尼一家商店涉嫌虐待生产猫屎咖啡的果子狸，将它们关在极其狭小的笼子里，并给它们喂食大量咖啡豆，迫使它们提高产量。

　　果子狸吃完咖啡豆后，在胃里发酵，破坏咖啡豆的蛋白质，产生短肽和更多的游离氨基酸，减少咖啡的苦味。由于咖啡豆无法消化，所以果子狸将其排出体外，经过清洗、烘焙后，就成为了果子狸咖啡。目击者参观了印度尼西亚苏门答腊岛的一家猫屎咖啡馆，发现店后的一个小笼子里养着一只雌性果子狸，屋顶隐蔽区域的20多个小笼子里还养着其他较小的果子狸。在里面，他被迫吃咖啡豆。监管野生动物贸易的保护组织Traffic表示，类似的养殖场在东南亚逐年增加，导致果子狸死亡率越来越高。