香肠外面的膜可以吃吗？

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【香肠外面的膜可以吃吗？】


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香肠外面的膜是可以食用的。香肠外面的膜叫肠衣，是用猪的大肠和小肠制成的，即天然肠衣、人造肠衣、用胶原蛋白合成的。食用时不会对人体造成任何伤害。就像我们吃的一些糖果一样，糖葫芦的外面有一层糖衣，这是一层可食用的薄膜。这些都是可以吃的。
大多数人造肠衣和香肠肠衣也是由猪肠制成，但也有一些胶原蛋白肠衣是合成的。胶原蛋白肠衣使用的原材料大部分来自动物的大肠和小肠。
人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。透气肠衣可分为食用肠衣和非食用肠衣两种；可食用肠衣由动物皮毛等制成，其性能与天然肠衣相似。它们被称为胶原蛋白肠衣，特点是透气。性与可食性。