龙须菜怎么泡发1可以将龙须菜放入温水中泡发，大概半个小时就可以了，另种常见的泡发方式是用冷水泡发，将龙须菜放入冷水中浸泡两个小时就可以了，这个方法耗时比较久可以提前准备 。
龙须菜怎么泡发
龙须菜是江蓠科江蓠属植物，广泛分布于沿海地区，具有丰富的营养，也是工业制造琼脂的原料之一 。
如果不想花费太多时间在泡发上，可以将龙须菜放进清水中煮沸几分钟，这样就可以在较短的时间内使龙须菜变软了 。
泡发龙须菜建议使用冷水，因为龙须菜里含有植物胶质，加热后会使口感变粘，而用冷水泡发的龙须菜口感更脆一些 。
文章插图
龙须菜泡发多长时间 龙须菜泡发20分钟左右对吗21、龙须菜泡发20分钟左右 。
2、龙须菜又称为海菜,买回来的龙须菜简单处理一下就可以凉拌食用了 。龙须菜的泡发可以用凉水,放在盆里浸泡20分钟左右,稍微搅拌一下菜散开就泡好了;也可以用热水泡发,效果是一样的,但是会缩短泡发的时间,最后清水清洗就可以凉拌了 。
龙须菜怎么泡3新鲜的龙须菜直接清洗干净就可以吃了，但是新鲜的龙须菜不容易保存，所以很多人买回家的都是干龙须菜，干龙须菜必须泡发后才能吃，泡发的方法有以下几种：
1、将干龙须菜放入清水中，清洗干净，然后用温水浸泡30分钟，一般等到半软，还有点发脆的时候最好 。
2、将干龙须菜放进凉水中，浸泡2个小时左右 。
3、将一些清水倒入锅中，煮沸后加入适量的食用盐，再放入干龙须菜，煮几分钟后捞出来，然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可 。
龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是一种野生的藻类植物，常生长在珊瑚礁上，在我国主要分布于南海海区 。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉，可以凉拌着吃，也可以用来炒菜，或者用来做汤 。同时，龙须菜也是提取琼胶的原料之一，琼胶可以食用，也可以做工业原料 。
干龙须菜最好用冷水泡发，不能用太热的水，因为龙须菜富含植物胶质，加热后会变粘，所以用冷水泡发的龙须菜吃起来是脆脆的，口感更好 。
龙须菜怎样泡发好4龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，能够降低血脂、血糖，在炎热的季节，一道清热解暑、开胃健脾的凉拌龙须菜，可是不错的选择 。
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工具材料：
龙须菜 40g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
红椒 适量
青椒 适量
蒜子 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
麻油 适量
白醋 适量
操作方法
01
首先将龙须菜放入清水中，清洗干净，再浸泡30分钟 。
02
黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米 。
03
准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了 。
04
锅中倒入热水，将龙须菜下锅焯水，水开后，捞出沥干 。
05
加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米，倒入调好的碗汁，拌均匀就可以食用啦！
干的龙须菜怎么泡发5龙须菜的煮制时间
一般买的腌渍龙须菜，泡掉盐粒，挤干之后，也就能吃了，如果是煮汤，与其说是煮熟，不如说是烫熟，汤滚下锅即可关火，不然很快的，口感就会变得绵绵的，没有一点脆爽可言 。另外，龙须菜非常的“素”，不含脂肪，吃的时候搭配猪肉是一个非常不错的做法 。
凉拌龙须菜
【主料】龙须菜150克
【配料】胡萝卜3/1个、红椒半根、大蒜4瓣
【调料】盐、鸡精、老醋、生抽、香油
【做法】
①龙须菜干的浸泡3个小时，腌渍的浸泡去盐粒，清洗干净，挤干水分备用；
②胡萝卜切丝；红椒切丝；大蒜剁成蒜末；
③将龙须菜、胡萝卜丝、红椒丝、蒜末放一起，加入一勺盐、少许鸡精、2汤勺老醋、一汤勺生抽、适量的香油，搅拌均匀，放置几分钟即可 。
龙须菜用开水泡还是用冷水泡 龙须菜泡水要泡多久61、龙须菜用冷水泡比较好，不建议用开水泡，会让龙须菜直接变软，没有口感 。
2、用冷水泡发龙须菜吃起来比较脆，也稍硬，可以适当改用温水泡，口感要软一些 。
【龙须菜怎么泡发怎么吃,龙须菜怎么泡发】 3、浸泡龙须菜可以用淡盐水浸泡1小时，再冲洗掉龙须菜，焯水30秒钟就可以凉拌食用 。
