保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即“适合特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品”。
保健食品应在其标签、说明书上标明“保健食品”标示，以区别于普通食品。保健食品是介于普通食品和药品之间的一类特殊食品。它具有一般食品的共性，同时，具有特殊的组成成分和功能，能够满足人们一定的生理和健康需求。保健食品不是药品，它不能用于治疗疾病。
食品安全标准，健康生活从餐桌开始
在享受美食的同时，我们也要确保食品安全，以免对我们的健康造成潜在危害。本文将探讨保健饮食与食品安全的关系，并介绍一些食品安全标准，帮助大家在享受美食的同时，保障健康。
一、保健饮食：健康的选择
保健饮食是一种注重营养平衡的饮食方式，旨在满足人体对营养的需求，提高免疫力，预防疾病。保健饮食强调食物的新鲜、天然、无污染，注重食物的口感、色泽、气味等感官指标，以及食物的营养价值和功能性。在选择保健饮食时，我们应关注食品安全，确保所摄入的食物对人体无害。
二、食品安全标准：保障健康的关键
食品安全标准是一套关于食品生产、加工、储存、运输等环节的规范和准则，旨在保障食品的质量和安全。食品安全标准包括食品添加剂的使用、食品微生物指标、食品营养成分指标等方面。只有符合食品安全标准的食品才能在市场上销售，消费者才能安心食用。
三、如何遵循食品安全标准
1. 选择正规渠道购买保健食品。在购买保健食品时，应选择正规的大型超市、药店等渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。
2. 注意食品标签和说明书。在购买保健食品时，应仔细阅读食品标签和说明书，了解产品的成分、功效、使用方法等信息，确保产品符合个人需求。
3. 避免过量食用。虽然保健食品对人体有益，但过量食用仍可能对身体造成负担。因此，在食用保健食品时，应根据产品说明书的推荐剂量进行食用。
4. 注意食品保质期。在购买保健食品时，应注意产品的保质期，避免购买过期产品。同时，在储存保健食品时，也应遵循产品说明书的建议，确保产品不会变质。
5. 了解食品安全知识。为了更好地保障食品安全，我们应了解基本的食品安全知识，如食物中毒的症状及处理方法、食品的储存方法等。这些知识有助于我们在日常生活中及时发现并处理食品安全问题。
四、总结
保健饮食是一种注重营养平衡的饮食方式，而食品安全标准则是保障食品质量和安全的关键。在选择保健食品时，我们应遵循食品安全标准，选择正规渠道购买产品，注意食品标签和说明书，避免过量食用等。同时，我们还应了解基本的食品安全知识，以便更好地保障我们的健康。只有在遵循食品安全标准的基础上选择保健食品，我们才能真正享受到保健饮食带来的健康益处。
